En mustig och smakrik grön ärtsoppa blev det till middag idag.
Soppan är väldigt enkel och supersnabb att tillaga, billig också faktiskt då den inte innehåller så mycket ingredienser.
Du behöver!
- 600 g frysta gröna ärter
- 1 pkt bacon
- 2 dl crème fraiche
- 5 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar (kung markatta)
- 1 ekologisk purjolök i lagom storlek
- solrosfrön
- chiliflakes
- Peppar
Gör såhär!
Skölj och skiva purjolöken. Fräs tillsammans med en klick smör i en gryta någon minut.
Tillsätt sedan vatten och buljongtärningarna, låt puttra samman 5 minuter.
Tillsätt sedan de gröna ärterna, låt koka upp.
Ta bort från plattan och mixa soppan slät.
Ställ tillbaka på plattan och tillsätt crème fraiche, chiliflakes och peppar, rör runt.
Smaka av soppa, tillsätt eventuellt mer kryddor om du tycker det behövs.
Låt soppan stå på svag värme medan du steker bacon knaprigt.
Klar att servera!
Serveras med bacon och solrosfrön.
Portioner: 4
Tillagningstid: Ca 15 minuter
Cirkapris för denna maträtten:
Skölj och skiva purjolöken. Fräs tillsammans med en klick smör i en gryta någon minut.
Tillsätt sedan vatten och buljongtärningarna, låt puttra samman 5 minuter.
Tillsätt sedan de gröna ärterna, låt koka upp.
Ta bort från plattan och mixa soppan slät.
Ställ tillbaka på plattan och tillsätt crème fraiche, chiliflakes och peppar, rör runt.
Smaka av soppa, tillsätt eventuellt mer kryddor om du tycker det behövs.
Låt soppan stå på svag värme medan du steker bacon knaprigt.
Klar att servera!
Serveras med bacon och solrosfrön.
Portioner: 4
Tillagningstid: Ca 15 minuter
Cirkapris för denna maträtten:
Kommentarer
Skicka en kommentar