Engelsk kola

Ett julbak från gammelmormor Sveas kokbok!
Receptet är lite justerat av mig när det kommer till sockerarten samt vaniljsockret, annars är det en kola som hämtad från 1900-talet!

Du behöver!

• 3 dl rörsocker
• 3 msk smör
• 2 dl grädde
• 1 tsk vaniljpulver
• 3 msk kakao
• 50 g sötmandel

Gör såhär! 

Blanda samman alla ingredienserna utom mandeln i en gryta med tjock botten.
Grovhacka sötmandeln och ställ åt sidan så länge.

Koka upp och låt koka till 125 grader alternativt tills kolan klarar kulprovet.
Ta bort kolan från plattan och blanda i den grovhackade sötmandeln.
Häll över i en form på ca 15x10 cm och låt först stelna i rumstemperatur, ställ sedan in i kylskåp.

Förvaras i kylskåp.