Pasta med tomatsås och röda linser, mycket god pastarätt som är helt vegansk.
Jag som inte är så väldigt förtjust i pasta annars tyckte faktiskt att detta var mycket gott.
Enkelt att tillaga också och kräver inte alls många moment eller mycket tid.
Runt 20 minuter sen är det klart för servering.
Du behöver!
- 2 schalottenlök
- 1 vitlök
- 2 msk tomatpuré
- 400 g krossade tomater
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk sambal oelek
- ½ dl mediumstark tacosås
- 2 dl röda linser
- 1 handfull babyspenat
- 3 dl vatten
- Olivolja
- Salt & Peppar
- Valfri pasta
Gör såhär!
Skala och hacka löken och vitlöken fint.
Fräs mjuk i en kastrull tillsammans med en skvätt olivolja, tillsätt sedan tomatpurén.
Blanda sedan i de krossade tomaterna, tacosåsen, sambal oelek, grönsaksbuljong och vatten, låt koka upp. När det kokar, sänk till svagare värme så att det puttrar, tillsätt då linserna och låt puttra under lock. Låt puttra 10 minuter.
Koka under tiden upp vattnet till pastan, när pastan är klar är också tomat och linsgrytan klar.
Precis innan servering, tillsätt en handfull babyspenat i tomat och linsgrytan, blanda runt.
Skala och hacka löken och vitlöken fint.
Fräs mjuk i en kastrull tillsammans med en skvätt olivolja, tillsätt sedan tomatpurén.
Blanda sedan i de krossade tomaterna, tacosåsen, sambal oelek, grönsaksbuljong och vatten, låt koka upp. När det kokar, sänk till svagare värme så att det puttrar, tillsätt då linserna och låt puttra under lock. Låt puttra 10 minuter.
Koka under tiden upp vattnet till pastan, när pastan är klar är också tomat och linsgrytan klar.
Precis innan servering, tillsätt en handfull babyspenat i tomat och linsgrytan, blanda runt.
Servera!
Kommentarer
Skicka en kommentar