Denna maträtt är perfekt om man vill äta något gott men samtidigt inte har orken eller tiden att stå länge i köket. Kombinationen är supergod och kräver inte alls många moment!
Du behöver, till ca 4 portioner
- 3 stora sötpotatisar
- 1 liten gul lök
- 1 liten röd paprika
- 1 liten aubergine
- 1 paket pulled turkey
- Riven ost
- Salt & Peppar
Gör såhär!Sätt ugnen på 200 grader
Skiva sötpotatisen i runda skivor.
Hacka löken
Strimla paprikan
Skiva auberginen
Lägg allt tillsammans i en ugnssäker form, salta och peppra lätt.
Sätt i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Sätt samtidigt in pulled turkeyn i ugnen, också 20 minuter.
Ta sedan ut allt och lägg i en gemensam form.
Varva potatis och pulled turkey, avsluta med potatis på toppen.
Strö över riven ost efter smak.
Sätt in i ugnen ytterligare 10 minuter.
Servera med en tsatsiki.
Kommentarer
Skicka en kommentar