Grönkålssoppa

Grönkålssoppa är så himla gott och passar perfekt nu när hösten faller på.
Det är enkelt att tillaga och kräver inte många moment. Grönkål är faktiskt väldigt nyttigt också, du kan läsa mer om grönkål här
Här väljer jag att utesluta någon form av redning, men vill man så går det bra att ta lite potatismjöl för att få soppan lite tjockare, ungefär 1-2 msk.

Du behöver!

• 250g strimlad grönkål
• 1 st gul lök
• 2 st grönsaksbuljongtärningar
• 0.5 l vatten
• 2 dl grädde
• 1 krm salt
• 1 krm vitpeppar

Gör såhär!
Stek löken mjuk. Stek sedan grönkålen tillsammans med löken.
Häll sedan över grönkålen i en kastrull, tillsätt vattnet och grönsaksbuljongen och låt koka upp.
Häll i 2 dl grädde, låt koka upp på nytt.
Tillsätt salt och vitpeppar och mixa soppan slät.