Glutenfria Chokladmuffins

Så goda och så enkla att göra!
Självklart utan både vetemjöl och socker.

Du behöver till 6 st medelstora muffins

• 1 1/2 dl urkärnade ekologiska dadlar


• 3 ekologiska ägg från frigående höns utomhus


• 1 dl Mandelmjöl


• 3 msk kokosolja


• 1 dl kakao


• 1 tsk bakpulver


• 1 krm vaniljpulver


• En nypa salt

Gör såhär!
Sätt ugnen på 200 grader.
Mixa samman dadlar, ägg och kokosolja tills det är slätt.
Ha sedan i mandelmjöl, kakao, vaniljpulver, salt och bakpulver.
Mixa samman till en smet.
Fördela smeten i muffinsformar, grädda mitt i ugnen 10 minuter.